桂花糕的做法

饮食烦恼 |浏览186次
检举|收藏|2019/07/11 19:26
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  •     阳历八月中旬已经过去了,但是农历八月还为时过早。毕竟,这八个桂冠是芬芳的,是时候再吃桂花糕了。我依稀记得小时候门前高高的桂花树。每当桂花盛开的季节,我妈妈总是采摘新鲜的桂花,让我成为一个新鲜的桂花糕。那时候,闻到桂花的香味,带着母亲的味道吃桂花糕,这难道就是所谓的幸福吗?现在,我被提升为母亲,但是我门前的桂花树已经不在了。然而,母爱的遗传仍然是一样的。这样,我的孩子们长大了,可以吃桂花糕了。现在他们可以一次吃一个。


        这不是,我拿出了去年的干桂花,如果孩子们喜欢吃桂花糕的话,我会在桂花盛开的季节,挑选新鲜的桂花来做它。出乎意料的是,这个孩子仍然喜欢吃甜蛋糕。吃过一次后,他经常问我妈妈什么时候再做一次。为了满足孩子的小小愿望。这不是,我今天会用最后一个干桂花为我的孩子做甜糯的桂花糕。你的孩子喜欢零食吗?如果你喜欢,你不妨放下你的工作和我一起为你的孩子做他喜欢吃的食物。桂花糕有多种形式。今天我将选择最好的桂花来做它。是-水晶桂花糕!


        1、为准备材料,桂花干是必不可少的,糯米粉,成粉或胶粉,白糖。有两种方法可以治疗桂花干。一种是将干燥的桂花浸泡在沸水中几十秒钟,然后沥干水分备用。另一种是在蛋糕完成后在上面撒上桂花干和适量的蜂蜜,这也是一道美味佳肴。


        2、将适量白糖倒入温水中融化。加入糯米粉和清面粉,搅拌直到没有粒状感觉。加入一点色拉油或橄榄油,并确保搅拌均匀,以混合水和油。在用作桂花糕的容器里刷一层油,所以不容易粘锅。


        3、将搅拌好的面糊倒入容器中,等待大约40分钟。将冷水放入锅中,煮沸后蒸半小时容器和面糊。脱模时,一定要注意,用刀蘸冷水,蛋糕必须完全冷却。撒上干桂花,倒一点蜂蜜水。


        4、或许有人就会问了,若是新鲜的桂花呢?又该如何处理呢?按照我前面说的方法,桂花洗净后再用开水浸泡几十秒,沥干水分放入锅中,一定要用凉开水加入吉利丁粉、桂花、糖搅拌然后大火煮开。


        水晶桂花糕的制作是不是比较简单呢?这个秋天你的菜单上又会放进去一位美食。希望你们能喜欢这道水晶桂花糕。我也不跟你们唠叨了,我的桂花糕要蒸好了。我的女儿也要从幼儿园回来了,估计看见我做桂花糕一定会很开心吧!


        


    回答于 2019/07/11 19:35
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